Lavendel trocknen

Schritt-für-Schritt-Anleitung: Lavendel trocknen

1.

Ernten

Den Lavendel erntet man am besten, je nach Wetterlage, Ende Juli bis Anfang August. Dabei solltest du darauf achten, dass sich so gut wie keine Feuchtigkeit in der Blüte befindet, um Schimmel zu vermeiden. Schneide den Lavendel deshalb am besten Mittags oder Nachmittags, wenn die Sonne scheint..

Hinweis:
Wenn die lila Farbe nach dem Trocknen erhalten bleiben soll, musst du die Pflanzen bereits früher ernten. Mehr zum Erhalt der Farbe kannst unter „weitere Hinweise“ nachlesen.

Tipp:
Damit du bei der Ernte auch wirklich alles richtig machst, solltest du diese Anleitung von uns durchlesen.

2.

Präparieren

Direkt nach der Ernte solltest du die Lavendelpflanzen auf das Trocknen vorbereiten. Wie das geschieht, hängt von der Art des Trockenvorganges ab:

An der Luft:
Nimm dir jeweils 3-4 Pflanzen und binde sie mit einem Seil oder Gummiband zu einem Bündel zusammen. Entferne zuvor gegebenenfalls die Blätter vom Stiel. Anschließend solltest du die Bündel an Holzstangen hängen.

Im Backofen:
Verteile die Stängel gleichmäßig auf einem Backblech, ohne dass sie sich berühren und heize den Ofen auf etwa 120°C bis 150°C vor.

Hinweis:
Das Trocknen an der Luft sollte dem im Backofen auf alle Fälle vorgezogen werden, da bei letzterer Variante eine Menge ätherische Öle sowie Duftstoffe verloren gehen.

3.

Trocknen

Ist die Vorbereitung abgeschlossen, dann gehe beim Trocknen wie folgt vor:

An der Luft:
Suche dir einen dunklen, trockenen Raum und befestige dort die Holzstangen an einer Wand, sodass der Lavendel nach unten hängt. Am besten eignet sich hierfür der Dachboden. Nach einer Zeit von etwa 1 bis 2 Wochen sollten die Pflanzen getrocknet sein. Vergiss jedoch nicht, den Raum ab und an zu belüften, um die Feuchtigkeit aus dem Raum zu lassen.

Im Backofen:
Schiebe das Blech mit dem Lavendel in den Ofen und lass es dort für etwa 2 bis 3 Stunden drinnen. Ab und zu solltest du den Backofen einige Sekunden entlüften, damit die feuchte Luft heraus kann.

4.

Zubereiten

Dieser Schritt ist nur notwendig, wenn nicht die ganze Pflanze, sondern lediglich die Blüten bzw. Blütenblätter verwenden möchtest. Nach dem Trocknen lassen sich diese nämlich ganz einfach abziehen und in einer Schale oder Ähnlichem aufbewahren.

5.

Weiterverwerten

Zu guter Letzt kannst du den getrockneten Lavendel natürlich nach deinem Interesse verwenden. Deshalb stellen wir dir in diesem Punkt die beliebtesten Verwendungsmöglichkeiten vor:

Duftsäckchen:
Diese Säckchen sind aufgrund ihres Geruches beliebt für einen frischen Duft in der Wohnung und/oder im Kleiderschrank. Fülle hierzu die Lavendelblüten entweder pur in in ein Stoffsäckchen oder mische sie zuvor nach Belieben mit anderen getrockneten Pflanzen wie Melisse oder Rosenblüten. Ein Lavendelsäckchen kann man etwa 1 Jahr lang verwenden.

Tee:
Auch Lavendeltee lässt sich leicht aus getrockneten Blüten herstellen. Übergieße hierzu einfach einige Blätter mit kochenden Wasser und lass das Ganze einige Minuten ziehen.

Gewürz:
Ebenso lässt sich der Lavendel gut als Gewürz von verschiedenen Gerichten einsetzen. Dafür musst du lediglich ein paar Blütenblätter mitkochen. Pass jedoch unbedingt auf die Dosierung auf, da Lavendel einen sehr intensiven Geschmack besitzt.

Lavendelöl:
Nimm dir für die Herstellung von Lavendelöl ein passendes Gefäß aus Glas. Fülle es etwa zu einer Hälfte mit Blüten und zur anderen mit geschmacks- und geruchsneutralen Speiseöl auf. Lass das Gemisch für 1-2 Wochen bei Zimmertemperatur stehen. Gib es anschließend durch Tuch oder ganz feines Küchensieb gefiltert in eine neue Flasche. Die Lagerung sollte kühl und trocken erfolgen.

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